RESPON PAKAN FERMENTASI DAUN JATI (Gmelina arborae) TERHADAP KUALITAS NUTRISI PAKAN DAN KECERNAAN KAMBING PARANAKAN ETAWA (PE)

Nelson Nelson, Andi Tenri Bau Astuti Mahmud, Santi Santi

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh fermentasi daun jati terhadap nilai nutrisi, konsumsi pakan dan kecernaan pada kambing Peranakan Etawa (PE). Penelitian dilaksanakan pada bulan September hingga Desember 2024 di Kelurahan Amassangan, Kecamatan Binuang, Kabupaten Polewali Mandar. Metode yang digunakan adalah Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) dengan tiga perlakuan dan tiga ulangan, sehingga diperoleh sembilan kombinasi perlakuan. Perlakuan terdiri atas P1 (pakan konvensional), P2 (pakan konvensional + 30% daun jati terfermentasi) dan P3 (pakan konvensional + 50% daun jati terfermentasi). Hasil analisis Anova menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh yang signifikan (P>0,05) terhadap konsumsi dan kecernaan bahan kering (BK), protein kasar (PK), serat kasar (SK), maupun lemak kasar (LK). Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa pemberian daun jati terfermentasi hingga 50% dalam pakan masih dapat diterima oleh ternak dan aman digunakan dalam ransum kambing PE.

Keywords


Daun Jati Fermentasi, Konsumsi Pakan, Kecernaan, Kambing Peranakan Etawa.

Full Text:

PDF

References


Amata, I. A., & Lebari, D. (2011). Comparative evaluation of the feeding value of Gmelina arborea and Leucaena leucocephala leaf meals for weaner rabbits. International Journal of Science and Nature, 2(3), 499–501.

Anggoro, R. W. (2015). Pengaruh Serasah Daun Jati (Tectona grandis L.) sebagai Sumber Tanin terhadap Kecernaan Pakan dan Parameter Fermentasi Rumen secara In Vitro (Skripsi, Universitas Gadjah Mada).

Berthel, R., Simmler, M., Dohme‐Meier, F., & Keil, N. M. (2022). Dairy Sheep and Goats Prefer the Single Components Over the Mixed Ration. Frontiers in Veterinary Science, 9.

Christi, E., Siregar, A. R., & Darwati, S. (2018). Kualitas fisik dan palatabilitas konsentrat fermentasi dalam ransum kambing perah Peranakan Ettawa. Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran, 18(2), 100-107.

Febrianto., Christi, R. F., Rochana, A., & Hernaman, I. (2019). Kualitas fisik dan palatabilitas konsentrat fermentasi dalam ransum kambing perah Peranakan Etawah. Jurnal Ilmu Ternak, 18(2), 121–125

Felton, A. M., Cromsigt, J. P. G. M., Edenius, L., Malmsten, J., & Wam, H. K. (2016). Interactions Between Ungulates, Forests, and Supplementary Feeding: The Role of Nutritional Balancing in Determining Outcomes. Mammal Research, 62(1), 1–7.

Fitriyah, L., Aini, F. N., & Huda, S. N. (2021). Pemanfaatan daun jati (Tectona grandis) sebagai pakan ternak: Review. Proceedings of the National Seminar on Animal Science, Politeknik Negeri Jember.

Hindratiningrum, N., Bata, M., & Santosa, S. A. (2011). Produk fermentasi rumen dan produksi protein mikroba sapi lokal yang diberi pakan jerami amoniasi dan beberapa bahan pakan sumber energi. Jurnal Agripet, 11(2), 76–82

Jaelani, A., Malik, A., & Ni’mah, Y. (2021). [Potensi Hijauan Rawa dalam Meningkatkan Kecernaan dan Produksi Susu Kambing PE]. Journal of Tropical Agriculture, 25(4), 340-349.

Jamarun, N., Pazla, R., Zain, M., & Arief, A. (2020). Milk quality of Etawa crossbred dairy goat fed combination of fermented oil palm fronds, Tithonia (Tithonia diversifolia) and Elephant Grass (Pennisetum Purpureum). Journal of Physics: Conference Series, 1469.

Kamalak, A., Canbolat, O., Gürbüz, Y., & Erol, A. (2019). Nutritional Factors Affecting Dry Matter Intake in Ruminants: A Review. Small Ruminant Research, 85(3), 112-124.

Lamid, M., Suprayogi, Y., & Slamet, B. (2013). Fermentasi daun jati menggunakan bakteri selulolitik Actinobacillus sp. untuk meningkatkan kualitas pakan ternak. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner, 18(1), 45–52.

Mastur, Z., & Widyastuti, Y. (2022). Pengaruh Pemberian Pakan Fermentasi terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik pada Ternak Ruminansia. Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Pertanian, 15(1), 1-10.

McDonald, P., Edwards, R. A., Greenhalgh, J. F. D. and Morgan, C. A. (2010) Animal Nutrition. 7th edn. Harlow: Pearson Education Limited.

McDonald, P., Edwards, R. A., Greenhalgh, J. F. D. and Morgan, C. A. (2010) Animal Nutrition. 7th edn. Harlow: Pearson Education Limited

Moemeka, A. A., Eguaoje, S. O., & Okoh, P. N. (2014). Effects of Gmelina arborea leaf meal on feed intake and nutrient digestibility in West African Dwarf goats. Nigerian Journal of Animal Production, 41(1), 123-130.

Pujiawati, Y., Budiari, N. L. G., Kertawirawan, I. P. A., & Budiana, I. N. (2022). Kajian suplementasi probiotik dan kunyit terhadap performa pertumbuhan dan analisis ekonomi pada kambing Peranakan Etawah. Majalah Ilmiah Peternakan, 25(3), Oktober 2022

Rahmawati, N., Yuliana, M., & Haryanto, A. (2021). Pengaruh kandungan lignin terhadap kecernaan pakan pada ternak ruminansia. Jurnal Nutrisi dan Peternakan, 12(2), 89–95

Rochel, W., Afzalani, A., Muthalib, R. A., Raguati, R., & Hoesni, F. (2023). Studi kecernaan dan konsumsi pakan pada kambing Peranakan Etawah jantan muda yang diberi pakan hijauan mengandung tannin kondensasi. Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi, 23(1), 112–120.

Santi, S. M., & Fausiah, A. (2020). Nutrition Mass Changes of Teak Leaves (Tektona Grandis) Complete Feed Silage Fermented at Different Storage Duration. Chalaza Journal of Animal Husbandry, 5(2).

Saputra, E. P., & Prasetyo, E. (2020). Pengaruh fermentasi kotoran sapi dengan pemberian bakteri Actinobacillus sp. sebagai sumber nutrisi terhadap kandungan klorofil Dunaliella salina.

Setiawan, B., Pratama, H., & Nugroho, A. (2020). Pengaruh Fermentasi Terhadap Kecernaan Serat Kasar pada Pakan Daun Jati untuk Ruminansia. Jurnal Ilmu Nutrisi Ternak, 8(2), 45-52.

Silfiyani, W., Muhtarudin, M., Fathul, F., & Erwanto, E. (2023). Pengaruh Lama Fermentasi Daun Nanas dan Tingkat Penggunaan Aspergillus niger terhadap Kecernaan Protein Kasar dan Lemak Kasar secara In Vitro. Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan, 7(4), 514–522.

Steel, R. G. D., & Torrie, J. H. (1991). Principles and procedures of statistics: A biometrical approach (2nd ed.). New York: McGraw-Hill.

Suardin, M., Tuturoong, R., & Sarah, S. (2020). Kecernaan protein kasar dan lemak kasar pada sapi perah. Jurnal Zootek, 40(2), 482–492

Suhartanto et al. (2020). Pengembangan Teknologi Fermentasi Pakan Berbasis Hijauan untuk Peningkatan Kualitas Nutrisi pada Ternak Kambing (Rojokoyo Farm). Jurnal SainTek, 1(1), 15-22.

Syah Mohd Hadiid Thaariq. (2018). Pengaruh pakan fermentasi terhadap kadar protein, kadar air, dan kadar lemak daging ayam lokal pedaging unggul (ALPU). BIOnatural, 5(1), 1–9.

Winarno, F. G. (2000). Kimia pangan dan gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Wulandari, W., Santi, S., & Mahmud, A. T. B. A. (2021). Analisis Kandungan Nutrisi Pakan Ternak Fermentasi Berbahan Dasar Daun Jati (Tektona grandis) dengan Lama Fermentasi yang Berbeda. Agrovital: Jurnal Ilmu Pertanian, 6(2), 70-74.

Muti'a, M. A., Fausiah, A., & Santi, S. (2022). KARAKTERISTIK




DOI: http://dx.doi.org/10.35329/ja.v5i2.6235

Article Metrics

Abstract views : 20 times | PDF - 2 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Alamat Penyunting & Distribusi:

Kantor LPPM Universitas Al Asyariah Mandar  Gedung Rektorat Lt 1. Jl. Budi Utomo No.2 Manding. Kec. Polewali, Kab. Polewali Mandar, Prov. Sulawesi Barat
Telp/Fax: (0428) 21038

Email: agroterpadu@mail.unasman.ac.id

Website: https://journal.lppm-unasman.ac.id/index.php/agroterpadu/index

Penerbit:
Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas Al Asyariah Mandar

Indexed by:

      

    

Member of:

 

 

Creative Commons License
Jurnal Agroterpadu is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

 

https://ihdn.ac.id/