EFEK PEMBERIAN TEPUNG CANGKANG TELUR AYAM RAS PETELUR TERHADAP PRODUKTIVITAS AYAM RAS PEDAGING

Patric Vicardo; Andi Tenri Bau Astuti Mahmud; Santi Santi

doi:10.35329/ja.v1i1.2826

EFEK PEMBERIAN TEPUNG CANGKANG TELUR AYAM RAS PETELUR TERHADAP PRODUKTIVITAS AYAM RAS PEDAGING

Patric Vicardo, Andi Tenri Bau Astuti Mahmud, Santi Santi

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek pemberian tepung cangkang telur ayam ras petelur terhadap produktivitas ayam ras pedaging. Peneletian dilaksanakan bulan Januari - Maret 2021 di kandang percobaan Program Studi Peternakan Fakultas Ilmu Pertanian Universitas Al Asyariah Mandar Sulawesi Barat. Rancangan penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) menggunakan 4 perlakuan dengan 3 ulangan sehingga menghasilkan 12 kombinasi perlakuan. Masing-masing terbagi atas perlakuan P0 (pakan komersial), P2 (pakan komersial + tepung cangkang telur 2%), P3 (pakan komersial + tepung cangkang telur 4%) dan P3 (pakan komersial + tepung cangkang telur 6%). Hasil uji Duncan menunjukkan pengaruh yang nyata terhadap produktivitas yang diantaranya konsumsi pakan, bobot badan, pertambahan bobot badan dan konversi pakan, namun parameter lain tidak mengalami pengaruh yang signifikan seperti konsumsi air minum dan mortalitas. Penelitian ini menemukan bahwa perlakuan terbaik pada P3 (pakan komersial + 6% tepung cangkang telur) dengan nilai konsumsi pakan 666,81 (g/ekor/minggu), konsumsi air minum 290,51 (g/ekor/minggu), BB 2641,01 (g/ekor/minggu), PBB 736,79 (g/ekor/minggu) dan FCR 1,64 (g/ekor).

Keywords

Tepung Cangkang Telur; Ayam Ras Pedaging; Pakan Ternak; Produktivitas

Full Text:

PDF

References

Andikayana, I. P. R, G. A. M. K. Dewi., dan I G. A. A. Putra. 2020. Pemberian Tepung Cangkang Kerang dalam Ransum Terhadap Karkas dan Komposisi Fisik Karkas Ayam Isa Brown Setelah Afkir. Jurnal Peternakan Tropika 8 (3), 490 – 501.

Aritonang, P. A., Daryanto, A., & Hendrawan, D. S. 2015. “Analisis pengaruh bauran pemasaran terhadap keputusan pembelian bahan baku bungkil kedelai pada industri pakan ternak di Indonesia”. Jurnal Aplikasi Manajemen 13(3), 474-482.

Fitriadi. 2017. Optimasi Pembuatan Pakan Ternak Dari Limbah Cangkang Telur Untuk Peningkatan Produktivitas Pelaku Umkm Peternak Ayam Potong. Jurnal Optimalisasi, 3(4), 2477-5479.

Kaharuddin, D. 2007. Performans Puyuh Hasil Pembibitan Peternakan Rakyat Di Kota Bengkulu. Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Indonesia. Edisi Khusus (3), 396-400.

Khalil, K. 2005. Respons Ayam Kampung Terhadap Penambahan Kalsium Asal Siput (Lymnae SP) Dan Kerang (Corbiculla Molktiana) Pada Kondisi Ransum Miskin Fosfor. Media Peternakan 29(3), 151 - 297.

King’ori, A. M. 2011. Review of the factors that influence egg fertility and hatchability in Poultry. International Journal of Poultry Science 10(6), 483-492.

Lacy, M. & L. R. Vest. 2000. Improving Feed Convertion in Broiler : A Guide for Growers. Springer Science and Business Media Inc, New York.

Nursiam, I. 2011. Uji Kualitas Telur. website : http://intan nursiam.wordpress.com/2011/02/ uji-kualitas-telur.html, diakses tanggal 27 Mei.

Qurniawan, A. 2016. Kualitas daging dan performa ayam broiler di kendang terbuka pada keting-gian tempat pemeliharaan yang berbeda di Kabupaten Takalar Sulawesi Selatan. Tesis. Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Bandung.

Tatangsma. 2015. Komposisi Senyawa Kimia dalam Cangkang Telur Ayam. Website: https;//tatangsma.com/2015/01/komposisi-senyawa-kimia-dalam-cangkang-telur-ayam.html, diakses 27 Mei.

Wahyu, J. 2004. Ilmu Nutrisi Unggas. Cetakan ke-5. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

Zuraida, R, E.S. Rohaeni, dan Z. Hikmah. 2006. Prospek Pengusahaan Ayam Pedaging pada Kotamadya Banjarbaru Kalimantan Selatan: Kasus di Desa Palam Kecamatan Cempaka Kota Banjarbaru Kalimantan Selatan. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner hal : 841-845.