Aplikasi Pupuk Organik Cair Azolla untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus L.)
Abstract
Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus L.) merupakan salah satu komoditas hortikultura bernilai ekonomis tinggi, namun produktivitasnya masih dipengaruhi oleh ketersediaan nutrisi media tumbuh. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk organik cair (POC) Azolla terhadap pertumbuhan dan produksi jamur tiram putih serta menganalisis kelayakan usahanya. Penelitian dilaksanakan pada bulan April hingga Juni 2025 di kumbung jamur Fakultas Pertanian, lahan Pakea, Universitas Kristen Indonesia Toraja, Kecamatan Tallunglipu, Kabupaten Toraja Utara, Sulawesi Selatan. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan lima taraf konsentrasi POC Azolla, yaitu A0 (kontrol), A1 (15%), A2 (30%), A3 (45%), dan A4 (60%). Variabel yang diamati meliputi jumlah pinhead, jumlah tudung, diameter dan panjang tangkai, diameter batang, serta bobot tubuh buah. Analisis kelayakan usaha dilakukan melalui perhitungan pendapatan, R/C Ratio, dan Break Even Point (BEP). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian POC Azolla berpengaruh nyata terhadap produktivitas jamur tiram putih pada variabel jumlah pinhead panen III, jumlah tudung panen I–III, dan bobot buah panen III. Konsentrasi 45% menghasilkan produktivitas terbaik dibandingkan perlakuan lainnya. Analisis ekonomi menunjukkan R/C Ratio sebesar 1,24, BEP produksi 114,6 kg, BEP harga jual Rp 40.871,89/kg, dan BEP penerimaan Rp 1.991.058,83. Dengan demikian, penggunaan POC Azolla pada konsentrasi 45% efektif meningkatkan produktivitas sekaligus layak secara ekonomis untuk diusahakan.
Full Text:
PDFReferences
Arbangi, M. (2017). Pengaruh media tumbuh serbuk gergaji, tandan kosong kelapa sawit dan sekam padi terhadap pertumbuhan jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus). [Skripsi].
Bakri, S. (2020). ‘Pengaruh pemberian pupuk organik cair buah maja (Aegle marmelos) terhadap produktivitas jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus).’ Jurnal Binomial, 3(1), 26–38.
Chang, S.T. & Miles, P.G. (2004). Mushrooms: Cultivation, Nutritional Value, Medicinal Effect, and Environmental Impact. CRC Press, Boca Raton, Florida.
Crisantara, D. (2021). ‘Pengaruh kulit pisang kepok pada media tanam pertumbuhan jamur tiram (Pleurotus ostreatus) terhadap pemberian ampas tebu dan pupuk organik cair (POC).’ Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian (JIMTANI), 1(4).
Elfianis, R. (2022). Klasifikasi dan morfologi tanaman jamur tiram. Artikel Agrotek (Online). Tersedia di: https://agrotek.id/klasifikasi-dan-morfologi-tanaman-jamur-tiram/ [Diakses 21 Mei 2023].
Gittinger, J.P. (1986). Analisa Ekonomi Proyek-Proyek Pertanian. Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Gunaan, S.J. (2022). Peningkatan hasil jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) melalui kajian berbagai umur bibit. Program Studi Agroteknologi, Universitas Tidar Magelang.
Kalsum, U., Fatimah, S. & Wasonowati, C. (2011). ‘Efektivitas pemberian air leri terhadap pertumbuhan dan hasil jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus).’ Agrovigor: Jurnal Agroekoteknologi, 4(2), 86–92.
Kurniaan, D.B. (2023). Analisis usaha budidaya jamur tiram “Eco Mushroom” di Desa Tlaong Kecamatan Sait Kabupaten Boyolali. [Skripsi]. Universitas Islam Batik Surakarta.
Lumpkin, T.A. & Plucknett, D.L. (1982). Azolla as a Green Manure: Use and Management in Crop Production. Westview Press, Boulder, Colorado.
Machfudi, M., Supriyatna, A. & Hendrawan, H. (2021). ‘Budidaya jamur tiram sebagai peluang usaha (Studi kasus Puslit Biologi LIPI).’ Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(1), 127–135.
Makabori, Y.Y., Mual, C.D. & Enar, J.Y. (2021). ‘Analisis usahatani jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus sp) rumah jamur Elury di Kelurahan Andai Distrik Manokwari Selatan, Papua Barat.’ Prosiding Seminar Nasional Pembangunan dan Pendidikan Vokasi Pertanian, 2(1), 57–65.
Mufarrihah, L. (2009). Pengaruh penambahan bekatul dan ampas tahu pada media terhadap pertumbuhan dan produksi jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus). [Skripsi]. Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim, Malang.
Nurhayati. (2020). Ilmu Budidaya Jamur. UPT Penerbit Universitas Muhammadiyah Palopo, Palopo.
Rosmiah, R., Aminah, I.S., Halaid, H. & Dasir, D. (2020). ‘Budidaya jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) sebagai upaya perbaikan gizi dan peningkatan pendapatan keluarga.’ ALTIFANI Journal: International Journal of Community Engagement, 1(1), 31–35.
Safarudinsyah. (2022). Pengaruh komposisi kulit kopi pada media tanam terhadap pertumbuhan dan produksi jamur kuping dan jamur tiram. [Skripsi]. Universitas Muhammadiyah Malang.
Sari, R. & Yuliana, D. (2021). ‘Pengaruh POC Azolla terhadap pertumbuhan tanaman sayuran.’ Jurnal Pertanian Berkelanjutan, 9(2), 88–95.
Sari, S., Safruddin, S. & Purba, D. (2020). ‘Pengaruh pemberian ekstrak daun kelor dan nutrisi AB-Mix terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman seledri (Apium graveolens).’ Jurnal Bernas, 15(3), 22–31.
Setiawan, D. (2019). ‘Pemanfaatan Azolla sebagai pupuk organik.’ Jurnal Agroteknologi, 10(2), 45–53.
Simanungkalit, R.D.M., Suriadikarta, D.A., Saraswati, R., Setyorini, D. & Hartatik, W. (2006). Pupuk Organik dan Pupuk Hayati. Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian, Bogor.
Soekartawi. (2002). Analisis Usahatani. Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Sumarlan, N.A.L. & Fauzia, I. (2016). ‘Strategi pemasaran jamur tiram putih (Pleurotus sp.) di Kota Medan.’ Journal of Agriculture and Agribusiness Socioeconomics, 4(8), 94276.
Suryaningsih, Y., Rahayu, S. & Sari, N. (2018). ‘Respon produksi jamur tiram terhadap perlakuan nutrisi organik.’ Jurnal Biologi Tropika, 5(1), 12–19.
Wahyudi, A. (2020). ‘Analisis kelayakan usaha jamur tiram di Kabupaten Sleman.’ Jurnal Agro Ekonomi, 8(3), 101–109.
Widyastuti, N. (2015). Budidaya Jamur Tiram Putih. Penebar Swadaya, Jakarta.
Sharon, H.L. (2025). Pertumbuhan, produktivitas, dan kualitas tanaman kale red ruble (Brassica napus var. pabularia) pada beberapa komposisi kompos Azolla dengan penambahan bahan organik. [Disertasi].
DOI: http://dx.doi.org/10.35329/agrovital.v11i1.6675
Article Metrics
Abstract views : 33 times | 
PDF - 32 times
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Alamat Penyunting & Distribusi:
Kantor Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas Al Asyariah Mandar Sulbar
Jl. Budi Utomo No. 2 Manding Polewali Mandar
Telp/Fax: (0428) 21038
Email: agrovitalfip@gmail.com
Website: https://journal.lppm-unasman.ac.id/index.php/agrovital/index
Penerbit:
Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas Al Asyariah Mandar
Indexed by:
Member of:
Mitra Asosiasi:
Agrovital is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.